ＨＡＣＣＰまだかなあいうえお

安全　　安心　　　あいうえお

異物は　いらない　あいうえお

上向く　運用　　　あいうえお

衛生　　ええよに　あいうえお

お国が　遅いよ　　あいうえお

日本のHACCP義務化はどのように進むのか、我々食品分野に勤める者は決定しない方針により、雲を掴むような感じでHACCP対応に取り組んでいます。

安心安全な食品を製造するための取り組みは、例え義務化にならなくてもムダになることはありませんが、せっかくなので国を挙げて、世界に日本の食の安全をアピールできるような取り組みまで発展したらいいなぁと思っています。